3. Vereinigte Staaten
Die USA, insbesondere Kalifornien, verzeichnen eine rasant wachsende Olivenölindustrie, doch 25 % des in den USA als „extra vergine“ gekennzeichneten Olivenöls entsprechen nicht den Standards . Achten Sie auf Zertifizierungen wie die des California Olive Oil Council .
2. Italien
Italien gilt zwar als Maßstab für Olivenöl, ist aber dennoch eines der Länder, in denen Betrug am weitesten verbreitet ist. 30 % des exportierten Olivenöls sind gefälscht und oft mit minderwertigen Ölen oder gefährlichen Transfetten gestreckt. Greifen Sie zu Produkten mit DOP-Zertifizierung ( Denominazione di Origine Protetta ).
1. Spanien
Spanien, der weltweit führende Olivenölproduzent, weist gleichzeitig die höchste Betrugsrate auf. 25 % des spanischen Olivenöls, insbesondere der minderwertigen Sorten, sind verfälscht . Einige Öle werden mit Soja- oder Palmöl gemischt, die giftige Pestizide enthalten und ernsthafte Gesundheitsrisiken bergen können.
Woran erkennt man ein authentisches Olivenöl?
Hier sind ein paar einfache Tipps, um Fallstricke zu vermeiden und ein hochwertiges Olivenöl auszuwählen:
✔ Achten Sie auf Gütesiegel : Bevorzugen Sie AOP-, AOC-, DOP-Zertifizierungen oder solche von anerkannten Organisationen.
✔ Achten Sie auf die Angaben auf dem Etikett : Bei einem echten nativen Olivenöl extra sind das Erntedatum und das Abfülldatum angegeben , nicht nur das Verfallsdatum.
✔ Greifen Sie zu dunklen Glasflaschen : Sie schützen das Öl vor Licht. Vermeiden Sie Plastikflaschen, da diese Licht durchlassen und die Qualität beeinträchtigen können.
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