Zubereitungsmethode:
Zubereitung des Rinderfilets:
1. Entfernen Sie die Silberhäute vom Filet und schneiden Sie es in ca. 2 cm dicke Scheiben.
2. Würzen Sie es mit Salz, Pfeffer und Majoran.
Anbraten des Fleisches:
3. Erhitzen Sie Olivenöl und Butter in einer Pfanne.
4. Braten Sie die Filetscheiben bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 2 Minuten pro Seite goldbraun an.
5. Legen Sie das Fleisch auf einen Teller und decken Sie es mit Alufolie ab, damit es saftig bleibt.
Zubereitung der Knoblauch-Pilz-Sauce:
6. Dünsten Sie Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne ca. 2 Minuten an, bis sie duften.
7️⃣ Geben Sie die Pilze hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten.
8️⃣ Ich werde sie 3 Minuten braten, und du wirst dabei sein.
9️⃣Nachdem Sie fertig sind, warten Sie 2 Minuten, bis Sie fertig sind.
Kombination mit Filet:
🔟Die gebratenen Filetscheiben zurück in die Pfanne geben.
1️⃣5 Minuten bei schwacher Hitze schmoren lassen, bis das Fleisch die Sauce aufgenommen hat und zart ist.
1️⃣Mit Salz und Pfeffer abschmecken.❤️ Hier sind sehr leckere ketogene Rezepte zum Ausprobieren:
✨1. Avocado-Garnelen-Salat
Zutaten:
200 g Garnelen (frisch oder gefroren),
1 reife Avocado,
50 g Rucola,
1 Knoblauchzehe,
Saft von 1 Limette,
Olivenöl,
Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack (z. B. Chili).
Zubereitung:
Falls Sie gefrorene Garnelen verwenden, lassen Sie diese auftauen und kochen Sie sie einige Minuten in Salzwasser, bis sie rosa sind.
Vermengen Sie in einer Schüssel Rucola, gewürfelte Avocado und Garnelen.
In einer separaten Schüssel Limettensaft, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer verquirlen.
Das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen. Kalt servieren.
✨2. Avocado-Eier aus dem Ofen.
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
