Gemüsesorten mit hohem Eisengehalt sind äußerst gut für das Herz, aber das wissen Sie vielleicht noch nicht.

Dr. Lam Ngoc Khiet, stellvertretende Direktorin der Abteilung für Traditionelle Medizin am Sun Yat-sen Memorial Hospital der Sun Yat-sen Universität (China), erklärte, dass essbarer Hibiskus viele Antioxidantien enthalte, die dazu beitragen, Entzündungen zu reduzieren, Bakterien zu bekämpfen und zu verhindern, dass Viren und Bakterien in den Körper eindringen und Krankheiten verursachen.

Darüber hinaus regt der Schleimstoff im essbaren Hibiskus die Darmperistaltik an, macht den Stuhl weicher, fördert den Stuhlgang und beugt Verstopfung wirksam vor.

Essbarer Hibiskus trägt dank seines Gehalts an löslichen Ballaststoffen und Kupfer auch zum Schutz der Herz-Kreislauf-Gesundheit bei. Diese beiden Nährstoffe können die Aufnahme von „schlechtem“ Cholesterin (LDL) verringern und den Spiegel von „gutem“ Cholesterin (HDL) erhöhen, wodurch Blutfettstörungen und Arteriosklerose vorgebeugt wird.

Laut der US-amerikanischen Gesundheitswebsite Healthline enthält essbarer Hibiskus Omega-3-Fettsäuren, die zur Verbesserung der Gehirngesundheit und des Gedächtnisses beitragen können.

Darüber hinaus ist essbarer Hibiskus reich an Kalzium, Vitamin D und Vitamin K, die zur Stärkung der Knochen beitragen und Osteoporose sowie anderen Gelenkerkrankungen vorbeugen.

Die Vitamine A und C im essbaren Hibiskus sind zudem starke Antioxidantien, die den Körper bei der Produktion von Immunzellen zur Bekämpfung von Krankheitserregern unterstützen, die Wundheilung beschleunigen und eine gesunde Haut erhalten.

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