Einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie.
Zutaten (4 Portionen)
Für die Kohlrouladen
1 großer Weißkohl (ca. 1,5 kg)
500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder eine Mischung)
2 große Eier
1 Esslöffel Mehl
1 große Zwiebel, fein gehackt
1 Karotte, fein gerieben
2 bis 3 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel frische, gehackte Petersilie
1 Teelöffel Salz
½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Knoblauchgranulat
1 Teelöffel süßes Paprikapulver
2 Esslöffel Pflanzenöl
2 Esslöffel Butter (zum Einfetten der Pfanne)
Im Gemüsegarten
2 bis 3 mittelgroße Kartoffeln (ca. 400 g), in Scheiben geschnitten
1 große Tomate, in Scheiben geschnitten
1 Paprika, in Scheiben geschnitten
2 bis 3 Champignons, in Scheiben geschnitten
1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
60 g Dosenmais, abgetropft
100 g geriebener Gouda oder Mozzarella
3 Esslöffel Pflanzenöl
2 Esslöffel Olivenöl
Salz, Pfeffer, Knoblauchgranulat nach Geschmack
Zur Dekoration
Frisch gehackter Dill und Petersilie
Grüner Salat als Beilage
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