Chiasamen
Der Verzehr von Chiasamen kann zur Blutzuckerregulierung beitragen. Laut mehreren Studien senkt der Verzehr von Chiasamen den Blutzuckerspiegel und verbessert die Insulinsensitivität. Eine Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2020, die mehrere Tierstudien auswertete, ergab, dass der Verzehr von Chiasamen das Risiko für bestimmte Erkrankungen, darunter Diabetes, verringern kann. Eine Studie mit Menschen zeigte, dass Probanden, die 25 Gramm gemahlene Chiasamen zusammen mit einer Zuckerlösung einnahmen, eine Senkung des Blutzuckerspiegels um 39 % aufwiesen, verglichen mit Probanden, die nur die Zuckerlösung konsumierten.
Okra
Okra ist eine Frucht, die reich an blutzuckersenkenden Verbindungen ist, darunter Polysaccharide und Flavonoid-Antioxidantien. Auch die Samen enthalten blutzuckersenkende Eigenschaften und eignen sich daher als natürliches Heilmittel bei Diabetes. Okra enthält nachweislich wirksame antidiabetische Verbindungen wie Polysaccharide sowie die Flavonoide Quercetin-3-O-Gentiobiosid und Isoquercitrin. Obwohl Tierstudien vielversprechend waren, sind weitere Studien am Menschen erforderlich, um diese Eigenschaften zu bestätigen.
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